Receita de Hambúrguer Caseiro para deixar as refeições mais gostosa e saborosa, esse é um ingrediente que não pode faltar na minha dieta para ganhar massa muscular.

Gosto muito de comer hambúrguer então seja lá qual fora a dieta eu dou um jeito de incluir uma carne vermelha ou branca no meu cardápio para ganhar massa muscular.

Gosto de usar minha receita de hambúrguer caseiro para não precisar comprar nada pronto ou com conservantes, ela é muito mais saudável do que os industrializados ou vendidos por redes de fastfood.

Veja agora como é que faço minha receita de hambúrguer caseiro, é bem fácil você não precisa ser um  masterchef e nem vai precisar comprar um livro de receitas fitness para entender.

Receita de Hambúrguer Caseiro

Quando estou pensando em o que comer para ganhar massa muscular uma boa opção é o hambúrguer de frango ou de carne vermelha.

Então vamos a duas receitas com esses dois alimentos nutritivos e ricos em proteínas.

Hambúrguer de Frango.

Esse hambúrguer fit é rico em proteína e tem baixo valor calórico, é leve e foca na recomposição proteica por isso é recomendado como ótima alimentação para ganhar massa muscular.

Uma opção é comê-lo com pão integral e salada ou com outro alimentos de carboidrato como arroz integral e batata doce etc..

receita de hamburguer caseiro de frango fit

INGREDIENTES

  • 1 kg de frango moído, ou carne bovina (alcatra);
  • 2 ovos;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • ½ maço de salsinha e cebolinha;
  • Pimenta do reino;
  • Orégano;
  • Sal a gosto (lembrando que deve ser o mínimo possível, uma pitada, no máximo 5g).

MODO DE PREPARO

  • Misture todos os ingredientes;
  • Modele os hambúrgueres untando-os com azeite de oliva extra virgem, o que facilita na hora de dar forma à mistura.

Minha outra opção favorita é a receita de hambúrguer caseiro com carne vermelha, fica muito suculento.

Hambúrguer de carne vermelha

A carne vermelha tenha algumas controvérsias por ser rica em gordura e quem esta em dieta para secar foge dela.

Existem alguns valores que fazem com que a carne vermelha  seja uma ótima opção. Ela é um dos alimentos mais anabólicos que existem.

Eu não dispenso minha receita de hambúrguer caseiro com carne de boi, veja porque.

Ela é fonte de várias vitaminas, minerais, proteínas e outros nutrientes que suportam o crescimento muscular, a carne vermelha é caloria por caloria o tipo de carne mais nutritivo.

receita de hamburguer caseiro de carne vermelha

Ingredientes para fazer cerca de 5 hambúrgueres

  • 500 gramas de carne vermelha moída
  • 1 ovo inteiro
  • Meia cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Como preparar

O preparo da receita de hambúrguer caseiro não poderia ser mais simples. Misture todos os ingredientes em um pote até que a mistura fique homogênea. Unte uma frigideira com o óleo da sua escolha e deixe alguns minutos em fogo alto. Enquanto isto, molde os hambúrgueres usando a mão até que fiquem no formato desejado. Agora, em fogo baixo, coloque os hambúrgueres – um a um – na frigideira e vire-os constantemente até ficarem no ponto desejado.

Dicas e considerações importantes

  • Você também pode fazer os hambúrgueres no grill (tipo George Foreman) com o benefício de não usar óleo, porém eles irão ficar mais secos e menos saborosos. Você pode “contrabalancear isto colocando uma fatia de tomate em cima do hambúrguer no próprio grill.
  • Se for usar a frigideira, experimente usar óleo de coco virgem. Este é um dos óleos mais saudáveis que existem para fritar e ainda possui propriedades nutricionais interessantes para quem treina.
  • Use pão integral fatiado e queijo cottage como recheio, esta é uma ótima maneira para elevar ainda mais o valor nutricional da refeição.
  • Você não precisa usar um tipo específico de carne moída. Qualquer açougue, quando requisitado, vai moer a carne na hora (é até melhor).

Valor nutricional

Proteínas: 21g
Carboidratos: menos que 1g
Gorduras: 
5g
Calorias: 
120kcal

Obs¹: Informação nutricional para 01(um) hambúrguer, considerando que você fez apenas 5.
Obs²: 
Informação nutricional apenas para o hambúrguer, o pão e recheios poderão alterar drasticamente estes dados.
Obs³: 
Dados nutricionais retirados da tabela de composição de alimentos da USP.

Referencias dos sites: Hipertrofia e Dicas de Treino.